知念甜品与你一起做牛奶方块小饼干
发布日期:2017-02-14 09:27:00

休息时间,家人齐聚,其乐融融,配上香甜可口的牛奶方块小饼干,一定是别有一番风味哦。今天知念甜品就教你制作牛奶方块小饼干,让你的冬至更添几分融融爱意。

 

知念甜品

牛奶方块小饼干


制作材料:

配料:低筋面粉145克,奶粉15克,鸡蛋15克,牛奶40克,黄油35克,糖粉40克


制作过程:

1、35克黄油切成小块后,隔水加热融化成液态(或用微波炉叮一下,但注意时间不要过长)

2、在黄油里加入15克打散的鸡蛋

3、继续加入40克牛奶

4、用打蛋器搅拌均匀,成为混合液体。

5、在第四步的混合液体里加入40克糖粉、15克奶粉,继续搅拌均匀。

6、把145克低筋面粉倒入混合液体里,用手揉成一个光滑的面团。

7、把面团放在案板上,擀成厚约0.3CM的长方形面片

8、把面片不规整的四边裁去,成为规整的长方形。把长方形面片切成约1.8CM见方的小方块。

9、把小方块排入烤盘。

10、把烤盘送入预热好180度的烤箱,烤12分钟左右即可。冷却后密封保存。

知念甜品暖心小提示,做第6步的时候,揉成光滑面团即可,不要揉过长时间,否则可能影响饼干的松脆程度哦!

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